Im Bahnhof Ich liebe Beizen, die quer in der Landschaft stehen. Bespielt von Individualisten, die es sich leisten, Gastgeber zu sein, ohne stets aufs Budget zu schielen. Nicht, weil sie es sich unbedingt leisten können, sondern weil sie wissen, dass es irgendwie funktionieren wird. Mit meinem Gedankenspiel beziehe ich mich nicht auf die sympathische Gastgeberin Alexandra Primuth, es ist mir einfach bei ihr in der «Zwischenstation» eingefallen, in der ich am langen Tisch den Alltag eh ganz schnell vergesse, auch mit Freunden und einem Fondue, das von November bis April auf Vorbestellung ab vier Personen aufgetischt wird. Ansonsten hat es immer eine Kleinigkeit zu schnabulieren. Alexandra Primuth verkauft auch schöne Handwerksarbeiten aus Altholz.
7122 Valendas, Bahnhof Valendas-Sagogn, 081 921 26 93, keine Website
