Sie heissen «Bären», «Sternen» oder «Croix Blanche». Sie stehen vornehmlich stattlich an zentralen Punkten und deuten schon von aussen ihre Gewichtigkeit für das Gemeinwohl an. Sie waren seit Jahrhunderten das Zentrum des gesellschaftlichen Austausches. In ihnen treffen sich Hans und Herbert, Fritz und Franz, Frédéric und François, Esther und Elisabeth, Paula und Ida, Kurt und Klara und tauschen sich aus, streiten, versöhnen sich und freuen sich über die Fleischsuppe mit Fettaugen von Sandra, die Mike mit einem Bonmot zur Lage der Nation oder zum Befund des Männerchors auftischt. Wie gesagt, ohne Beiz keine Klatschbörse, und obwohl der «Löwen» nur noch über den Mittag und am Abend geöffnet hat und am Wochenende zugunsten des Privatlebens ruht, können sich die Stammgäste ein Möhlin ohne «Löwen» genauso wenig vorstellen wie die Katholiken eine Prozession ohne Weihrauch. Apropos Rauch. Im «Löwen» raucht die Parisienne-Fraktion ihre Zigarette, während Kari sich zu seinem Becher eine Krumme gönnt, derweil Gusti «ais tubäckelt». Schöne Zeiten für die wenigen Raucher, die das Angebot nur spärlich nutzen und nicht minder schön für alle Nichtraucher, die sich im gemütlichen Nebenzimmer über die rauchfreie Luft freuen. Beide Parteien, friedlich vereint unter einem Dach. Was will man mehr. 

Bisherige Auszeichnungen:
2026: «Im Spier» in Elfingen, Aargau
2025: «Piz Gloria» in Lenzburg, Aargau
2024: «Neuhof» in Bachs, Zürich Land
2023: «La Maison du Prieur» in Romainmôtier, Waadt
2022: «Mediterrane Leckereien» in Solothurn
2021: «Jazzkantine» in Luzern
2020: «Chez-le-Baron» in Epauvillers, Jura
2019: «Metzg» in Zürich