Wer als Gast Pith Lauth in leisen und bedächtigen Worten reden hört, dem fällt es nicht schwer zu glauben, dass aus ihm beinahe ein Pfarrer geworden wäre. Statt dass er nun stehend von der Kanzel predigt, philosophiert er heute sitzend mit seinen Stammgästen am Tisch über die Leichtigkeit in der Schwere des Seins oder über das unwiderstehliche Aroma ligurischer Oliven, was mir weitaus wichtiger erscheint. Der gelernte Fotograf hat in seinem Leben schon viel gesehen, erlebt und fotografiert – wie das eben bei Fotografen so üblich ist. Mittlerweile hat er die Kamera zwar noch nicht vergraben, aber zugunsten seiner Weinhandlung beiseitegelegt. 2018 hat er in einigen Räumen der ehemaligen Wisa-Gloria-Fabrik nachgedoppelt und seine gloriose Piz Gloria Bar eröffnet. Glorios ist auch seine Partnerin Caro Hill, die in der Bar immer wieder mal hinter dem Herd steht und für die hungrigen Gäste einige ihrer Spezialitäten kocht. Hauptberuflich ist der Freigeist Caro Hill Modedesignerin. In ihrem kreativen Ausdruck und im Leben ist sie authentisch. Dies gehört zum Teil ihrer Gestaltungskraft. Sie ist spürbar in ihren Kreationen und seit 1986 fühlbar mit ihren angefertigten Unikaten, die ihren Namen tragen. Die Modelle passen ins Leben, wie die Menschen in die Piz Gloria Bar im Hier und Jetzt. Unique!

Bisherige Auszeichnungen:
2019: «Metzg» in Zürich
2020: «Chez-le-Baron» in Epauvillers, Jura
2021: «Jazzkantine» in Luzern
2022: «Mediterrane Leckereien» in Solothurn
2023: «La Maison du Prieur» in Romainmôtier, Waadt
2024: «Neuhof» in Bachs, Zürich Land