Pur pflanzlich Der «Lauch» ist aus dem «Goldenen Fass» erblüht und führt heute in der ehemaligen Quartierbeiz Platanenhof ein eigenständiges Leben. Heute kommen aus der ganzen Deutschschweiz die Freunde der pflanzlichen Küche angereist und selbst eingefleischte Omnivore fühlen sich im Lauch wohl. Es ist eine schlichte und doch so schöne Beiz im Quartier, wie sie heute nur noch selten anzutreffen ist, gesegnet mit einem plastikfreien Garten, der jeden Gast gefangen nimmt und in dem der Kohlrabi mit grüner Tomate, Sesam und Jalapeño doppelt so gut schmeckt. Werden die Tage kühler, spielt der grosse Bruder, das «Goldene Fass», wieder mit. Immer mal wieder anders und in dieser Saison unter dem Motto «Fass goes Bistro» mit Artischocken, Frikadellen, Fish’n’Chips, Moules und mehr. Dazu nicht alltägliche Weine von hier und dort.
