Das Beste von hier Der Gast tritt ein und freut sich über den Gastraum, der hat, was er haben muss. Die Karte kommt, und die Freude bleibt. Julia Pfäffli kocht eine Küche mit Liebe zum Detail. Der Salat ist taufrisch, die Heusuppe aromatisch, das Kotelett butterzart und von den eigenen Kartoffeln kommen exzellente Frites auf den Tisch. Mit von der Partie sind Mutter Ruth, die dort hilft, wo es gerade nötig ist. Die Nachbarin ist Julias Schwester, Bäuerin Anja Pfäffli, die Hühner vermietet, Bäume verkauft, Öl presst, Schnaps brennt und alles ab Hof verkauft. Ein lebendiger Familienbetrieb mit Vorbildfunktion, der eine Metzgete der Extraklasse vom eigenen Schwein auftischt. Und sonst? Am Tage des Herrn wartet hin und wieder der Sonntagsbraten, und wer Rösti und hausgemachte Pommer Frites liebt, kommt erst recht in den «Löwen» nach Bangerten.
