Überschaubar Es sind die unscheinbaren Einkehren, die mich faszinieren, wie in Lenzburg die Piz Gloria Bar oder in Bern die «Werkstadt», die mit herzlichen Gastgebern aufwartet, die ihre Gäste wie Freunde behandeln, sofern sich diese auch wie Freunde zu benehmen wissen. Das Angebot ist überschaubar und enthält Gerichte, die ohne Brimborium auskommen. Hier den Tag einfach mal verbummeln, sitzen bleiben statt hetzen, lesen, plaudern, lachen, essen und sich zivilisiert frisch trinken, tut gut und kann ich nur empfehlen. Wer an warmen Tagen Bern besucht, dem empfehle ich vorerst ein erfrischendes Bad in der Aare beim «Zehendermätteli». Danach die Einkehr im Garten der gleichnamigen Beiz für ein schnelles Bier mit einem Landjäger und Sauerteigbrot, bevor es dann zur «Werkstadt» geht.
