Flasche leer Mit den Titeln geizen die Österreicher nicht, bei Sebastian Spiegel ist das etwas anderes. Mit von und zu hat er nichts zu tun, und ein Baron ist er auch nicht, dafür ein Weinakademiker, kurz ein Experte in Sachen Wein. Kommt hinzu, dass er nicht nur kompetent berät, sondern auch mit viel Herzlichkeit seine Kunden betreut. Sebastian Spiegel ist ein Freigeist und einer, der eine natürliche Lebensfreude ausstrahlt. Er ist keine Hüpfdohle, sondern ein geerdeter Mensch, der eine Weinauswahl offeriert, die mir zuspricht. Mit Provenienzen von traditionellen, aber auch experimentierfreudigen Winzern, von Freaks, die was drauf haben, und von bekannten und weniger bekannten Namen. Wer durch Dornbirn reist, legt bei ihm einen Boxenstopp ein. Einfach mal hingehen und vorbeischnuppern, verursacht bei mir grosses Vergnügen.
