Heiraten geht auch Das «Waldheim» habe ich durch meinen Sohn Michael und seine Frau Sandrina kennengelernt. Sie haben sich dieses schöne Lokal mit lauschigem Garten für ihr Hochzeitsessen ausgewählt. Einige Jahre später hat sich am Qualitätsdenken der sympathischen Gastgeberin Regula Minder nichts verändert. Im Gegenteil! Die marktfrische saisonale Küche hat noch zugelegt und besticht mit diversen Köstlichkeiten, die im ersten Moment banal klingen mögen, im Mund aber überzeugen. Die Klassiker des Hauses sind das Vitello tonnato, das von Hand geschnittene Tatar, der Rindermarkknochen aus dem Ofen und das exzellente Cordon bleu mit sämiger Füllung. Die Weinkarte bietet eine gute Auswahl an Schweizer Weinen und namhaften Provenienzen aus Frankreich, Italien und Spanien.
