Wechsel Die «Torstübli»-Legende Lotti Weber hat sich in die Pension verabschiedet, und neu im Tor steht Fabian Rutishauser, der zum Entsetzen der alten Stammgäste das «Stübli» von Kunst und Plunder befreit hat. Gewöhnungsbedürftige Leere ist eingekehrt, die dem Raum wieder Luft gibt, was zwar nicht allen gefällt, aber auch zahlreiche neue Gäste anzieht. Im Innenhof haben Blechtische und Holzstühle Einzug gehalten, was dem Ganzen sehr guttut. Die Gerichte des Bretonen Fernand Doudard sind es bereits, dem der Spagat zwischen Innovation und Tradition perfekt gelingt. Am Mittag mit einem luftig-leichten Hachis Parmentier mit Minze oder mit fangfrischen Felchen aus dem Sempachersee. Das Weinangebot verfügt über trinkfreudige Provenienzen, die angenehm überraschen, der Brieftasche nicht wehtun und dazu animieren, noch ein zweites Glas oder eine zweite Flasche zu bestellen. Die Beiz ist auf Kurs.
