Sehnsucht Schon als Knirps bin ich mit meinen Eltern im Jura in der Auberge Chez-Le-Baron gelandet, die heute leider Geschichte ist. Nun haben mir drei Bäuerinnen, die immer samstags von Juni bis Oktober in St-Ursanne ihre Produkte verkaufen, Jeanne Cuenin empfohlen, die ihre Gäste mit einer inspirierenden Küche verwöhnt. Zwei saisonale Menüs sind gesetzt, die bei der Reservation und auf der Website vorgestellt werden. Die Tables d’hôtes findet in einer stimmungsvollen Atmosphäre statt, und wer nicht mehr fahren will, reserviert sich frühzeitig das Gästezimmer mit Blick ins Grüne oder hängt in einem der Appartements drei, vier Tage an und entdeckt Land und Leute.
2882 St-Ursanne, La Joux-Chaupe 1, 079 133 05 45, www.juratabledhotes.ch
