Eine Herzenssache Käser haben keine Freizeit. Kühe, Bauer und Milch können nicht warten. Die Käsemeisterin Maria Meyer und der Senn Martin Bienerth nehmen sich in ihrer «Stizun da Latg» viel Zeit für Milch und Käse. So schmeckt auch das Resultat. Ihre Käse haben ein wundervolles Aroma und werden, bevor sie in den Verkauf kommen, von Hand liebkost. Täglich. Maria und Martin benötigen keinen TV-Spot, der nicht hält, was er verspricht. Ihr Käse spricht für sich und verblüfft die Fachwelt immer wieder, die mit Auszeichnungen nicht geizt. Aus ihren vier Grundrezepten haben sie zahlreiche Sorten entwickelt. Sie beliefern die Schweiz, das Ausland und Übersee. Maria und Martin zahlen den Bauern für ihre Milch einen korrekten Preis und zeigen dem Grossverteiler, was alles so möglich ist.
