Ein Löffel Gutes Im «Spoon» ist die natürliche Freundlichkeit der Gastgeberinnen im Preis inbegriffen. Nichts ist und wirkt gekünstelt. Weder die Dekoration noch das Essen. Es ist ein Lokal für den täglichen Gebrauch. Geeignet für den Mittagstisch, ohne dass man dabei gleich verarmt. Das Angebot ist frei von Gesülze und überzeugt. Das Team ist auf seiner Höhe, kocht ohne Brimborium, wagt sich ab und zu mal an was Neues, immer im Spagat zwischen Tradition und Innovation. «Ein Löffel Gutes», so lautet die Geschäftsphilosophie der zwei leidenschaftlichen Köchinnen. Drei Worte, die das Qualitätsdenken von Nicole Schmutz und Carolin Kolb perfekt versinnbildlichen. Zum Beispiel mit einer kolumbianischen Hühnersuppe, die mit Mais und Kartoffeln angereichert wird.
