A Family Affair Der Garten ist wunderschön, die Gastgeber sind jung und mutig und wissen, was sie wollen. Gian und Nico Gross verwöhnen ihre Gäste mit Siedfleisch vom Tafelspitz und Quarknocken an Salbeibutter. Der Bündner Metzger Ludwig und Sohn David Hatecke liefern das Fleisch, was zeigt, dass die jungen Herren im Qualitätsdenken alte Hasen sind. Bei den Weinen fehlen mir einige freche, leichte Schäumer und Naturweine, die das etwas konventionell ausgelegte Weinangebot auflockern würden. Und sonst? Die Jdaburg haben Gian und Nic zugunsten der Quartierbeiz Oberhof aufgegeben, die von Freunden geführt wird und in der Riithallle, dem dritten Betrieb, läuft alles wie gewohnt gut. Von 1984 bis 1988 wirteten ihre Eltern im «Rosengarten», dann hörten sie auf und zogen ins Piemont, weil sie ihre Buben nicht in der Beiz aufwachsen lassen wollten. Jetzt ist die Jungmannschaft vor Jahren an die einstige Wirkungsstätte zurückgekehrt, und der Laden läuft wie eh und je auf Hochtouren.
