Authentisch Unscheinbar mit Terrasse und Ausblick in die Reben präsentiert sich «La Torre». Wer die Region kennt, zögert und denkt, das es schönere Lokale gebe, was aber hier überhaupt keine Rolle spielt, zu gut sind die klassischen Gerichte, die sie kochen. Das Menu Degustazione gibt’s für wenig Geld. Als Antipasti werden Carne cruda, Vitello tonnato, Peperone con crema all’acciuga und Insalata bergera con verdure e tuma berge (sommerlicher Salat u. a. mit Stangensellerie und Käse) aufgetragen. Als Primi Tajarin con ragù und Agnolotti dal plin. Wer dann noch mag, setzt sich mit den Bocconcini di vitello (kleine Kalbsfleischstücke) alla crema di nocciola auseinander, bevor das reichhaltige Dessertangebot Schleckmäuler unruhig werden lässt. Wir wählen ein Soufflé al cioccolato di pistacchio und eine Torta di nocciola. Getrunken haben wir einen Nascetta und Grignolino für kein Geld, verdaut haben wir mit Barolo Chinato und Grappa. Wie machen die das?
