Bella Italia Mir gefallen einfache Beizen mit klarer Ansage. Das «Italia» ist so eine, die seit Jahrzehnten nicht mehr sein will als das, was sie ist. Es ist nicht irgendeine Beiz, es ist eine Institution, die verbindet und Freunde schafft. Zu essen gibt es gut und reichlich, ein herzhaftes Stück Italien eben. Gekochter Schinken, Spanferkelbraten, Salami und Blutwurst. Begleitet von Brot und Focaccia. Dann Stockfisch mit Stampf, Carne cruda vom piemontesischen Rind und marinierte Sardellen, so wie sie sein müssen. Als «Primi» warten Gnocchi, Pasta aus Ligurien mit Basilikum, Kartoffeln und grünen Bohnen oder einfach eine Portion Rigatoni mit einem Sugo di Salsiccia. Und dann wäre da noch das Wollschweinkotelett oder das eine oder andere «Dolce». Basta!
