Ohne Gaskocher Camping im Winter ist auf den ersten Blick nicht zwingend. Es erweist sich aber als eine naturnahe Auszeit für Körper, Geist, Seele und Magen. Ohne Gaskocher und Konservenfutter, dafür mit der Culinarica Surselva der sympathischen Gastgeberin Nicole, die ihre Gäste seit knapp drei Jahren mit ihrer lebendigen Kochsprache verwöhnt. Unterstützt wird sie von einem innovativen, lebendigen Team, das in der kleinen Küche mithilft, unaufgeregte, aber umso schmackhaftere Gerichte zu kochen, sodass selbst eine banale Kürbissuppe zu einem Festessen mutiert. Den Rest machen die beeindruckende Landschaft, die aufgeräumte Stimmung und das knisternde Feuer im Kaminofen. Da soll noch einer auf die Idee kommen, nicht zu campen, wobei auch Stubenhocker in der Beiz willkommen sind.
