Giacomo Die asiatische Küche kenne ich nur oberflächlich, was aber Bo Zhao und Hao Zhang in ihrem Restaurant Turandot in Uster auftischen, finde ich exzellent, was auch Sternekoch (Dolder) und Gast Heiko Nieder so sieht und sagt. Die zwei Inhaber des Restaurants sind Opernsänger am Opernhaus in Zürich und lieben die Oper Turandot des italienischen Komponisten Giacomo Puccini, was den eigenwilligen Namen für ihr asiatisches Lokal erklärt. Als fröhliche Tafelrunde sind wir mit diversen Dim Sum gestartet, die frisch zubereitet werden und so was von gut sind, dass ich gar kein anderes Gericht mehr essen wollte, wäre da nicht die vorbestellte Pekingente gewesen, die für mich grandios war und, wie mir Kenner am Tisch bestätigt haben, nach allen Regeln der Kunst zubereitet und serviert wird. Dem Weinangebot würde eine Justierung zu Frankreich guttun, zumindest finde ich, dass gerade leichte und frische Weine aus der Loire und der Savoie sehr gut zu den Gerichten passen würden.
