Das Beste Mitten im Dorf strahlt die «Krone», auch an einem verregneten Tag ihre Gäste an. Keine Zeitwende kann ihr was anhaben, ausser einige Renovationen, die für unseren Geschmack eine Nuance zu intensiv ausgefallen sind. Trotzdem fühlen wir uns in ihr auf Anhieb wohl, werden von der Wirtin herzlich begrüsst, trinken und lauschen den Stammgästen zu, die es sich in der guten Stube gemütlich gemacht haben. Das Cordon Bleu von Elsbeth und Köbi Oertl-Hinterberger hat die kulinarisch affine Journalistin Silvia Schaub zum Besten der Schweiz auserkoren, was eine Ansage ist, die wir gerne einmal nachschmecken werden. Bei unserem Nachmittagsbesuch haben wir Trockenfleisch und Käse gegessen und haben danach gutgelaunt den neu eröffneten Dorfladen geplündert und sind schwer bepackt nach Hause gefahren. Wir kommen wieder, zur Metzgete, zum Cordon Bleu und noch so zu einigem mehr.
9651 Ennetbühl, Dorf 903, 071 994 19 93, www.krone-ennetbuehl.ch
