By Hüssu Was für einen stimmungsvolle, kleine Beiz die im Handumdrehen seine Stammgäste an Bord gezogen hat, was auch mit dem beliebten Gastrosophen Hüseyin Matur – vulgo Hüssu – zu tun hat, der im Raum Bern kein Unbekannter ist und den zahlreiche Gäste noch von seiner «Fischerstübli»-Zeit her kennen. Es ist ein kleiner Lichtblick in einem Umfeld das man durchaus als verplante Betonwüste bezeichnen kann. Hat es zu Beginn bei den Gerichten, gemäss eines Zeitungsartikels, gehapert, so ist der Zug, wie das Kollege Reichen nach seinem Besuch geschrieben hat, noch nicht abgefahren, was wir gerne bestätigen, hatten wir doch Freude am couragierten Service und absolut nichts zu meckern an der soliden Küchenleistung. Tatar, Risotto, Ricota-Gnocchi und Rindsragout waren tadellos, und selbst bei der kleinen Weinauswahl sind wir mit einem Humagne Blanc aus dem Wallis und Malbec aus dem Périgord fündig geworden.
