Amthüsli So nennen die Einheimischen liebevoll ihr «Amthaus», das sich die Jahre hindurch treu bleibt und jeglichem Trend aus dem Weg geht. Vielmehr verkörpert es eine Wirtschaft, in der sich das kleine Schwarze genauso wohl fühlt wie die Latzhose mit und ohne Perret. Die Wirtschaft von Daniel und Nory Morand-Zanipattini ist ein sozialer Treffpunkt für ein Glas oder gleich eine ganze Flasche, für einen Kaffee oder ein Bier und für eine gute Küche, die nicht mehr sein will, als sie ist und durch Frische und Qualitätsbewusstsein überzeugt. Ja, und wenn selbst ein Connaisseur und vor allem liebenswürdiger Mensch wie Tippgeber Kurt Doppler sich hier rundum wohl fühlt, dann kann meine positive Erinnerung an diesen weinseligen Besuch nur zutreffen. Und sonst? Falls Hecht vom Bielersee angeboten wird, nicht lange überlegen, sondern gleich bestellen.
3235 Erlach, Amthausgasse 5, 032 338 16 90, keine Website. Geöffnet Fr bis Di ab 9 Uhr, am Sonntag bereits ab 8 Uhr.
