«I bi de Kurt» Wer Wert auf formvollendete Etikette legt, ist bei Kurt fehl am Platz. Wer zu ihm kommt, wird geduzt. Egal, wer da kommt. Kurt ist ein Wirt wie aus dem Bilderbuch. Bodenständig, redselig, geerdet – der kochen kann und seine Gäste mit einfachen Gerichten verwöhnt. Zum Pflichtprogramm gehören die Käsewurst und die hausgemachte Siedwurst oder die obligaten «Hörnli mit Ghackets». Schweizer Klassiker, wie ein Cordon bleu oder eine gebratene Cervelat sind ebenso vertreten wie der allgegenwärtige Charme von Kurt, der für Damen den Tisch auch gerne mal weiss eindeckt. Das gute Essen bleibt sich aber gleich. Mittlerweile sind Kurt und das am Eingang des Panixertals gelegene Bergdorf Pigniu so miteinander verbunden, wie der Papst mit dem Vatikan.
