Dornröschen Alleine das aus dem Schlaf wachgeküsste, vielmehr mit Fingerspitzengefühl renovierte Gebäude, die ehemalige Gemüsehalle, ist den Besuch wert. Doch das Staunen geht beim Gewürzsortiment von Katharina und Fabian Rauch weiter, und wer es eingehend studiert, begibt sich auf eine kulinarische Weltreise. Da finden sich aber auch unzählige Tees von Rang und Namen und Exoten wie etwa ein Entspannungstee mit Schweizer Hanf. In der Sparte Feinkost präsentieren sich unter anderem fermentierter Knoblauch, Safran, Granatapfel-Melasse und geräuchertes englisches Seesalz von Maldon. Natürlich darf bei diesem «Who is Who» der Gewürze der Familienbetrieb des leider viel zu früh verstorbenen Ingo Holland nicht fehlen, der europaweit als der führende Gewürzexperte galt. In Solothurn lebt seine Gewürzphilosophie in seinen grünen Dosen in einem einmaligen Umfeld weiter.
