Il Mongetto Haus und Eingang wecken Neugierde, der Inhalt ist ein buntes Sammelsurium an Kunst und Plunder. Die Begrüssung ist herzlich, das Angebot stimmig. Fotograf Pit Lauth, Modedesignerin Caro Hill und Grafikerin Simone Mosch sind Genussmenschen durch und durch und teilen ihre Passion für Küche und Keller mit ihren zahlreichen Gästen. Gäbe es die Piz Gloria Bar nicht, müsste sie erfunden werden. Die Gästeschar ist bunt durchmischt und resistent gegen jegliche schwadronierende Prasser. Die Charcuterie stimmt, und die Weinauswahl ist durchdacht und so ausgelegt, dass Nase und Gaumen nie einschlafen. Wer das Piemont liebt, stillt seine Sehnsucht mit Weinen von Il Mongetto, wen es nach Frankreich zieht, der ist mit dem Blanc de Garance, einer Assemblage aus Marsanne, Grenache, Viognier und Roussanne, gut bedient. Die Piz Gloria Bar ist unser Schräger Vogel oder etwas dezenter ausgedrückt: die etwas andere Beiz 2025.
