Unter dem Kiwibaum Der Landgasthof Paradiesli ist eine Oase am Walensee. Die Anreise mit dem Auto verlangt Gelassenheit. Die Strasse von Weesen-Fli nach Betlis ist nur einspurig und nur temporär befahrbar. Das Kleinod wird neu und umsichtig von Melanie, Benjamin, Sebastian und Christine geführt, die zur Zürcher Wirtschaft-im-Franz-Familie gehören. Die Nachhaltigkeitsfahne weht auch hier. Mit Ziegentrockenwurst, Linsen-Hummus, Rillettes vom Lamm, fermentiertem Rosenkohl, taufrischem Gartensalat und Schmorbraten mit Stampf. Ja, und die Glace von der Americano-Traube ist ein weiterer kulinarischer Glanz- und schöner Schlusspunkt. Chapeau. Ein kleiner entspannter Anreisetipp: mit dem Schiff von Weesen nach Betlis und dann zu Fuss in einer Viertelstunde den Hügel hoch.
