Aussenposten Schade wurde das «Veglio» um einen Zacken zu viel renoviert, was aber der Küchenleistung keinen Abbruch tut. Was hier auf den Tisch kommt, überrascht nicht, brilliert aber mit Qualität, zu der die Weine so richtig Freude machen. Selbst einige Flaschen von Altmeister Lorenzo Accomasso, ein Nachbar sozusagen, sind im Angebot. Nicht einer seiner Barolos, aber immerhin sein Barbera, der mit animalischer Note gefällt oder eben nicht.Bei solch einer Flasche trinkt der Gast auch ein Stück Geschichte mit. Und sonst? Auch hier werden die einheimischen Klassiker aufgetischt. Schön ist es aber auch, dass in der Saison Artischocken und Cardi ihren festen Platz in der Küche einnehmen. Trotzdem wird’s für Vegetarier etwas problematisch, und für Veganer eignet sich das Piemont sowieso nicht, während sich Omnivore im Schlaraffenland wähnen.
I-12064 La Morra, Frazione Annunziata, 0039 0173 50 93 41,www.osteriaveglio.it
