Auflade-Station Einer meiner absoluten Lieblingsbeizen befindet sich im Hinterland in Murazzano. Ein Dorf, in dem die Zeit still zu stehen bleibt. Bin ich im Piemont, darf ein Besuch in der Osteria nicht fehlen, die zum einen Behaglichkeit ausstrahlt, zum anderen mit exzellenten Speisen überzeugt, die auch an den Nebenschauplätzen zu überzeugen wissen, wie etwa bei den Grissini, dem guten Brot und der exzellenten Käseauswahl. Hinzu kommt ein Weinangebot, das teilweise mit unbekannten Namen überrascht und die alle zu einem freundschaftlichen Preis offeriert werden. Diese Adresse erfordert eigentlich einen Pflichtbesuch, was sich auch bei der Reservation bemerkbar macht. Wer nicht frühzeitig anruft, wird auf ein anderes Mal vertröstet. So ist das Haus nicht nur bei den Reisenden sehr beliebt, sondern auch bei den Einheimischen der Region, was eh die beste Auszeichnung ist.
I-12060 Murazzano, Via Roma 1, 0039 335 694 2189, Do-Sa mittags und abends, So von 11-15 geöffnet. Keine Website
