Endlich! Lange war das Grotto im beschaulichen Verdasio geschlossen, bis es Heinz Wetter vom Besitzer gemietet und es mit der Jungequipe vom nahen «Grütli» in Camedo wachgeküsst hat. Zufallsgäste, Wanderinnen und Zweitwohnbesitzer aus der Deutschschweiz haben das designte Grotto für sich entdeckt – das grosse Rennen hat aber zu dieser lauschigen, etwas versteckten Oase, mitten im Dorf, noch nicht stattgefunden. Aktuell ist dies auch nur von Freitag bis Sonntag möglich, was ein dezenter Einstieg in ein Abenteuer ist, dessen Ausgang noch ungewiss ist. Das Team hat sich für das Experiment drei Jahre Zeit gegeben. Das Angebot ist überschaubar, punktet mit lokalen und regionalen Produkten und bietet eine grundehrliche Küche an. An diesem und jenen wird noch justiert, das ganze Packet ist aber bereits gut geschnürt. Da helfen wir sehr gerne mit und hieven das innovative Trio auf unser Podest und küren es zur Entdeckung des Jahres 2025. Applaus!
6655 Verdasio, Nucleo di Verdasio, 091 780 80 90, www.pentolino.ch
