Osteria del fiore

Grazie Die Osteria haben mir Boris Bühler und Ralph Sudan von Pastiamo Comestibles in Stäfa empfohlen. Es ist ein Ort, der mich dazu animiert, schnell wiederzukommen. Stimmung, Service, Essen, Weine – alle Komponenten führen mich beschwingt durch den Abend. Hier wird kein italienischer Einheitsbrei aufgetischt, sondern inspirierende Gerichte wie ein Cheesecake Caprese, eine Zuppa verde oder hausgemachte Pasta an einer Aprikosen-Basilikumsauce. Klar darf weder der Affogato noch der hausgemachte Kuchen fehlen, nur die Zitronen-Vanillecrème mit Brombeeren und kandierter Minze hat mich beinahe umgehauen. Je länger der Abend dauert, desto mehr habe ich das Gefühl, dass in der Küche eine englische-italienische Gemeinschaft am Herd steht, die so frech kombiniert und so unkompliziert kocht. Auch die Weinkarte macht vor dem Speziellen nicht Halt, was wohl auch mit dem Weinhändler zu tun haben muss (REB Weine). Wie wäre es mit einem Lambrusco Fioranese, einer sehr trinkigen Rarität, der einen wundervollen Einstieg in den Abend garantiert?

8400 Winterthur, Wartstrasse 24,
052 202 44 88, www.osteriadelfiore.ch