Historisch Durch Freunde, die in Bruzella leben, habe ich vor Jahren das Valle Muggio kennengelernt. Das erste Mal triefend nass, als ich die Mühle fotografisch ins rechte Licht rücken wollte, auf einem Stein ausgerutscht und ins Wasser gefallen bin. Die «Mulino» ist hingegen eine Erfolgsgeschichte. Seit über 20 Jahren läuft die 1996 umgebaute und wieder in Betrieb genommene Mühle dank dem Einsatz von Irene Petraglio, Giuseppe Bernasconi und Silvia Medici. Die von ihnen gemahlene Polenta wird national verkauft, einige führende Restaurants rühren sie zur Delikatesse. Obwohl es diese Polenta in diversen Comestibles zu kaufen gibt, ist der Einkauf vor Ort unersetzlich. Erst recht am Mühlentag im Mai. Dann, wenn in und vor der Mühle die rote Polenta mit Käse aus dem Tal geschöpft wird.
