Mit Dani Obwohl ich einige Jahre in der Region Freiburg-Murten-Seeland zu Hause war, bin ich den genialen Glaces der Bauernfamilie Jampen, die alle nur die Mucks nennen, nie begegnet. Auf sie aufmerksam wurde ich erst durch die SRF-Radiosendung «Treffpunkt», in der Dani Fohrler überschwänglich von ihren Eiswundern vorschwärmte. Die Glaces sind in der Tat nicht einfach nur gute Speiseeise, sondern Aromen-Feuerwerke, die mit ungewöhnlichen Kombinationen überraschen und begeistern. Z. B. Rüebli mit Haselnuss, Spargel, Fenchel oder Stangensellerie mit Apfel, nur um einige wenige der vielfältigen Sorten zu erwähnen, wobei Mama Ursula jährlich neue Kombinationen austüftelt, die nach wie vor begeistern. Übrigens: Wie wär’s mal mit Gurke und Minze?
