Betrachtige Auch wenn das Frühstück noch nicht allzu lange zurückliegt, kommen Müssiggänger und andere Tagediebe auf ihrer Einkaufstour nicht an den besten Sandwichs (pardon, Panini) der Stadt vorbei, die von der liebenswerten Claudia Morgillo in ihrem kleinen Laden zubereitet werden. Sie alle wissen, was schon Mani Matter wusste: «Was isch es Sändwitsch ohne Fleisch – ’s isch nüt als Brot. Was isch es Sändwitsch ohne Brot – ’s isch nüt als Fleisch. Ersch wenn d mit Fleisch dys Brot beleisch, ersch wenn d mit Brot umgisch dys Fleisch, berchunnsch es Sändwitsch: Brot und Fleisch.» Bei Claudia sind es ihre hausgemachten vorzüglichen Saucen, die ihre Panini erst zu dem machen, was andere Eingeklemmte nicht bieten können.
