Schönes im Quartier Das «Moosmättli» ist eine schön gealterte Beiz, in der man gerne länger sitzen bleibt und sich «lästernd» einer Runde Gesellschaftsstudie hingibt. Die Küche kann was, und die Gastgeber versprechen nicht zu viel, wenn sie von einem meisterlichen Spagat zwischen einer Quartierbeiz und einem Speiselokal reden. Zum kulinarischen Pflichtprogramm gehören das klassische Tatar mit Zwiebeln und Kapern, das am Knochen gereifte und karamellisierte Schweinskotelett (300 g!) und das perfekte Kalbs-Cordon-bleu. Die Weinkarte wartet mit überraschenden (Tement Blanc) und namhaften (Ornellaia) Provenienzen zu korrekten Preisen auf, und wer im Winter Lust auf flüssigen Käse hat, der kann im separaten, urgemütlichen Fonduestübli die Gabel im Caquelon rühren.
