Schon wieder Die kleine Pinte hat sportlich geöffnet. Sieben Tage in der Woche von 10-24 Uhr, was sich für Deutschschweizer schon heroisch anhört. Die Beiz ist mehr Schlauch als Raum, was sie nicht ungemütlich macht. Hier an einem verregneten Tag im Fondue rühren oder an den Filets de perche aus dem Lac Léman zu knabbern, wenn denn der Fischer Fangglück hatte, ist keine schlechteIdee. Da wären aber auch noch die mit Petersilienbutter parfümierten Schnecken oder das exzellente Markbein, das im Doppel aufgetischt wird. Tja, und am Mittwoch bleibt kein Stuhl frei – dann – wenn die formidablen Malakoffs de Luins aufgetischt werden und tout Nyon im «Onkel» zu Tische sitzt. Momentaufnahmen, wie sie schöner nicht sein könnten.
1260 Nyon, Rue de Rive 40, 022 361 23 18, www.resto-chezmononcle.com
