Kondition Die kleine Pinte hat sportlich geöffnet. Sechs Tage in der Woche von 10 bis 24 Uhr, was sich für Deutschschweizer schon heroisch anhört. Die Beiz ist mehr Schlauch als Raum, was sie nicht ungemütlich macht. Hier an einem verregneten Tag im Fondue zu rühren oder an den Filets de perche aus dem Lac Léman zu knabbern, wenn denn der Fischer Fangglück hatte, ist keine schlechte Idee. Da wären aber auch noch die mit Petersilienbutter parfümierten Schnecken oder das exzellente Markbein, das im Doppel aufgetischt wird. Tja, und am Mittwoch schläft der «Onkel» aus und geniesst seinen freien Tag. Aber an den restlichen Tagen läuft die Bude auf Hochtouren und wird den lieben langen Tag und bis Mitternacht von Tagedieben, Augenmenschen, Philosophinnen, Musikern und anderen in Beschlag genommen, die mit einem Glas oder zwei nicht nur über die besten Malakoffs sinnieren, sondern sie auch mit Appetit verspeisen, was Momentaufnahmen sind, wie sie schöner nicht sein könnten.
1260 Nyon, Rue de Rive 40, 022 361 23 18, www.resto-chezmononcle.com
