Pflichtbesuch Die Bäckerei Ziehler, die zugleich Konditorei, Confiserie und Café in einem ist, dem Toggenburger näher vorzustellen, wäre Wasser in die Thur getragen. Zu verankert, bekannt und beliebt ist das Traditionshaus, das sich in Stein gemütlich, urschweizerisch und klassisch präsentiert. Ihre neue Filiale im «Wöschhüsli» in Nesslau ist eine moderne Alternative dazu, die eine junge und urbane Kundschaft anzieht. Beide Cafés haben ihren Reiz, und wohin es gehen soll, entscheidet die persönliche Vorliebe. Was aber im Vordergrund steht, sind die vorzüglichen Produkte. Ob Birnen- und Gewürzbrot, ob Schlorzifladen oder die hauseigenen Glaces, was angeboten wird, findet seine Abnehmer, seine Liebhaberinnen, seine Stammkundschaft. Und ohne Schlorzifladen geht ein Besuch sowieso nicht, was auch meine Freunde so sehen, die einen mitgebrachten Fladen mit einem trockenen Sherry in Rekordzeit weggeputzt haben. Herrlich war’s.
