Von der Wiese nebenan Thomas Rickenbacher macht keine grossen Worte zu seiner Arbeit und zu seiner Person. Etwa Werbung für sich und seine Metzgerei? Gott bewahre! Schon an ein Wunder grenzt es, dass er über eine Website verfügt, die aber eh nicht viel aussagt. Denn wer bei ihm einkaufen will, kommt in seine rar geöffnete Metzgerei, die mitten im Herzen des abgelegenen Dorfs Oltingen steht. Hier wird das lokale Vieh ohne Transportstress vor Ort geschlachtet, der Metzger kennt seine Bauern, sie kennen ihn, und eine grosse Stammkundschaft aus Stadt und Land kennt seine Metzgerei und nimmt den Weg für seine Qualitätsprodukte gerne in Kauf. Wurstliebhaber gehen nicht ohne Cervelat nach Hause. Und über den Rest des Einkaufs entscheidet die Lust und Tagesform.
