Am Ballermann Der Name der Beiz ist gestelzt und nebensächlich. Die Gäste gehen zu «Söne». Sie hat das Talent, zuzuhören und über die Leichtigkeit des Lebens zu sinnieren, ohne dass es je bemühend wird. Wer zu Sonja kommt, nimmt sich Zeit, lässt sich treiben und hat Durst und Appetit. An vier Tischen setzen sich die Gäste nieder und freuen sich auf die Dinge, die da kommen. Denn es gibt, was es gibt. Basta! Sonja Guzzanti kocht, kredenzt, schenkt ein und nach, holt das eigene Brot aus dem Ofen, sautiert Steinpilze, schüttet Tajarin ab, fatto in casa versteht sich, richtet an und serviert. Draussen tobt der Bär, der Landhausquai entwickelt sich zum Ballermann. Bei Sonja Guzzanti kehrt gefrässiges Schweigen ein.
4500 Solothurn, Landhausquai 21, 079 251 15 11, keine Website
