Urban Das Team von «Matt & Elly» sorgt mit viel Herzlichkeit und ausgeprägtem Qualitätsdenken in Basel für rege Aufmerksamkeit. Ihr Konzept von Restaurant, Bar und Brauerei überzeugt, und ihr kulinarisches Angebot ist vielfältig, überraschend und beeindruckend. Je nach Saison mit einem knusprig gebackenen Ziegenkäse, sekundiert von einem Birnen-Chutney, Gurkenkaltschale mit Lachsforellentatar, Rösti-Galette mit Spinat, gebratene Ente, Griessflammeri mit Walliser Aprikosenkompott. Alles gut, alles zahlbar und die gute Stimmung gibt’s gratis dazu. Denise Furter und Jarin Huber praktizieren gemeinsam mit ihrem gut gelaunten Team eine moderne und unkomplizierte Gastronomie, die Basel nur guttut.
