Durst Das mit der Zwischennutzung ist wohl endgültig gegessen, und der «Löscher» löscht im alten Feuerwehrdepot weiterhin den Durst seiner Gästeschar. Unkompliziert, unaufgeregt und einfach nur gut. Auch der Appetit wird ordentlich gestillt, am Abend sogar mit einigen ambitiösen Gerichten, die zum Teilen in die Mitte gestellt werden. Mit Freunden so zu essen, ist eine schöne Idee, wer allein kommt, kann es auch sein lassen und allein essen. Forellentatar, Artischocke, Serviettenknödel und Schweinebauch überzeugen, wie auch der Lambrusco Sorbara der Familie Paltrinieri, bei dem sehr schnell einmal die Gefahr entsteht, dass die Flasche leer ist, bevor das Essen auf dem Tisch steht.
