Carte Blanche Gerichte teilen ist en vogue. Zahlreiche Beizen sind auf diesen Trend aufgesprungen. Aus der Karte wählen, einige Gänge essen und verschiedene Weine dazu trinken, bereitet nun mal Freude. Aber auch hier gibt’s solche, die es können, und andere, die es lieber bleiben lassen sollten. Das «Lokal» offeriert kleine und grosse Teller und eine Carte Blanche, die rege von den Gästen genutzt wird. Im «Lokal» ist ein junges Team in lockerer Atmosphäre an der Arbeit, das sein Handwerk versteht und Gutes aus der Region darüber hinaus weiter auftischt und ausschenkt, wie Cidres, «Pet Nats», ausgewählte Biere und Naturweine von Profis für Kenner, und Merci, dass ich in dieser entspannten Atmosphäre den Morgon der Domaine Georges Descombes zum Freundschaftspreis trinken darf.
