Klasse Klar, Tom Litwan ist unter Kennern eine Grösse, aber zahlreiche Weinnasen haben ihn nicht auf dem Radar, was gut ist, zumal seine Produktion nach wie vor klein ist. Er produziert auf biodynamischem Weg, lagenrein ausgebaute ehrliche Weine, die in der Jugend noch reduktiv sind und sich mit Zeit und Luft in Meisterwerke verwandeln. Er ist für mich der Winzer im Aargau, der seit Jahren Spitzenweine abliefert und Weine auf den Markt bringt, die eigenwillig perfekt sind. Obwohl ich ein Verfechter von unkomplizierten und holzarmen Weinen bin, liebe ich all seine Weine, meine Lieblinge von ihm sind aber die sprudelnde Offenbarung, der Blanc de Noir, der Kerner Orange und die zwei Cidre, der eine aus Quitte und Apfel, der andere aus Weichselkirsche.
