Gelungen Architekten haben es nicht einfach. Entweder haben sie ein zu kleines Budget, um den grossen Wurf zu landen oder den falschen Auftraggeber oder ihnen fehlt das Talent und Können. Was den Machern im «Lindenhof» gelungen ist, zeugt von Klasse. Alles ist im Fluss. Gastgeber und Gäste, Altes und Neues, Natur und Architektur. Restaurant, Hotel und Brauerei, drei Betriebe, eine Passion, eine Idee. Kompliment an das Lindenhof-Team, an die Geldgeber, an die Initianten. Hinzu kommt eine unprätentiöse Küche, die mit lokalem Hirschpfeffer, mit Pilzen und Knödeln, mit einem Biersäuli auf Kabis und Erbsen oder einer Bierbratwurst – kurz, mit Gutem von hier statt von dort aufwartet. Und die exzellente Bierbratwurst ist das Amuse-Gueule unter Freuden.
