Znüni näh Liebe Handwerker, wo seid Ihr? Viele von Euch gehen nicht mehr in die Beiz, dabei lädt «Leo» zum «Znüni näh» ein. Leider ohne Endo Anaconda, aber mit guten Schmankerln und einem anständigen Kaffee, der zum Gipfeltreffen einlädt. «Leo» ist eine Beiz, so wie früher, nur besser, die auch noch für die Vereine zu später Stunde einen offenen Zapfhahn und was zu knappern hat, wobei der «Leo» ja eigentlich selbst ein Verein ist, der mit Profis und Freiwilligen eine saisonale Küche anbietet, die mal überrascht, mal gut, mal besser, mal «Leo» ist. Der Historiker und Publizist Rudolf Trefzer hat mich auf den «Leo» aufmerksam gemacht, da er manchmal in der Küche mithilft, und da ich seine Gerichte schon seit Jahren kenne und schätze, ist klar, dass der «Leo» was drauf hat. Neu liegt nun die operative Leitung bei den Gastronomieprofis Juliane Berger und Ramona Stöckli, die diverse Ideen umsetzen möchten – und da denke ich, dass alle neugierigen Nasen unter uns wieder mal bei «Leo» reinschnuppern sollten.
