Für Grosse Als Sirup trinkender Knirps habe ich einst sehnsüchtig nach dem Coca-Cola meines Cousins geschielt. Heute trinke ich Sirup freiwillig. Nicht alle, aber sehr gerne die aus Bern. Mittlerweile sind es 29 Sorten, darunter Exoten wie Orangen-Hopfen und Bergamotte, die in der zweiten Generation durch Sohn Mathias Wirth produziert werden. Die Sirupiers verarbeiten frisch gepresste Fruchtsäfte und von Hand gepflückte und getrocknete Kräuter. Die satten, natürlichen Farben sind das Resultat schonender Verarbeitung. Geschmacksverstärker und andere künstliche Zusatzstoffe bleiben aussen vor. Mein persönlicher Favorit ist der Elfen-Sirup, der sich aus Zucker, Absud von Zitronengras, Zitronenmelissen, Fenchel, Anissamen, Säuerungsmittel und Zitronensäure zusammensetzt.
