Im Sternenhimmel Sina ist Deutsche, Nick Neuseeländer, gemeinsam bespielen sie das «Petit Léon». Was hier geboten wird, ist grandios. Jedes Gericht hat mich fasziniert, wie auch das spannende Weinangebot, das mit zahlreichen Flaschen zum Freundschaftspreis aufwartet. Der Service ist aufmerksam, die Gastfreundschaft unter Caroline herzlich und weit weg von aufgesetzten steifen Lippen. Gestartet sind wir mit einer Steinpilz-Bouillon, Hühnerleber, Auster mit Naam Jim, Sashimi von der geräucherten Forelle mit Wasabi in einer Meringue und mit Brot und Haselnussbutter. Weiter ging’s mit einer rohen Forelle, Jakobsmuschel mit Polenta, einem Tatar vom Rind, einer lokalen Taube mit Haselnusscrunch, Käse und Honeybee mit Pralinen, Creme und Honig. Das Menü war perfekt und leicht, auch fürs Portemonnaie.
F-24290 Saint-Léon-sur-Vézère, Le Bourg, 0033 553 51 18 04, www.restaurantlepetitleon.fr
