Rezept Meiden Sie die Postkartentage an den Wochenenden, da Sie den Ort mit unzähligen knipsenden Tagestouristen teilen, was die Romantik beeinträchtigt. Kommen Sie lieber dann, wenn sich die Alpen am Firmament nur erahnen lassen und sich der Murtensee im leichten Dunst versteckt, was die Besucherkadenz verkleinert. Oder noch besser: Sie studieren im Vorfeld den Wetterbericht, reservieren sich eines der Gästezimmer, lassen den Tagesrummel mit einem längeren Aperitif an sich vorüberziehen und freuen sich nach dem vorzüglichen Abendmahl gemeinsam über das leuchtende Firmament. Und sonst? Wer für charaktervolle Provenienzen offen ist, wagt sich an die biodynamischen Weine des lokalen Familienbetriebs Javet & Javet heran, zu denen die saisonalen und regionalen Gerichte des Hauses mit ihren dezenten Gewürzaromen perfekt passen. So erlebt mit einem Zanderfilet auf Spargel, sekundiert von einem Rhabarbermousse.
1789 Lugnorre, Route du Mont 50, 026 673 21 21, www.hotelmontvully.ch
