Schwein gehabt Die für den Neuenburger Jura so typische Hochebene von La Sagne vermittelt unendliche Weite und zieht mich in den Bann. Die Frage, wo Übernachten, erübrigt sich, zumal sich im Dorf das Gasthaus Le Cochon Rose etabliert hat. Ein mit Sensibilität restauriertes Kleinhotel mit gerade mal drei Zimmern und mit einem Restaurant, in dem sich der Gast von Beginn an wohlfühlt, was auch mit der herzlichen Gastgeberin Corin und mit der Kochsprache von Arnaud zu tun hat, der aus seiner einsehbaren Küche raffinierte Gerichte hervorzaubert. Das einfache Mittagsmenü stärkt die Wanderlust hin zum Tête de Ran mit Blick auf die Alpen, bevor es wieder zurück unter die Dusche und an den Abendtisch geht, an dem sich die Gäste von Arnaud kulinarisch überraschen (nur auf Voranmeldung) lassen. Wer die Region entdecken will, bleibt gleich etwas länger und geniesst Haus und Natur. «Le Chochon Rose» ist unser Gewinner 2026 in der Sparte «Unter einem Dach».
2314 La Sagne, Crêt 98, 032 920 34 14, www.lecochonrose.ch
