Feuer Das wundervolle «Lagerhaus» hat 2006 neue Zeichen in der Ostschweizer Gastronomie gesetzt. Lange vor dem Big Green Egg haben sie mit ihrem einmaligen Buchholzgrill mitten in der Beiz die kulinarischen Wünsche aller unglücklichen Hobbygrilleure geweckt, die hier endlich einmal ein gutes Stück Fleisch oder einen Fisch vom Grill essen können, was ihnen zu Hause verwehrt bleibt, da sie eben das Grillieren nicht beherrschen. Das Publikum ist durchmischt; nicht nur Fleischtiger sitzen in der luftigen Beiz, sondern auch Vegetarier, da sich Gemüse ja auch ganz gut grillieren lässt und eine St. Galler Bratwurst sowieso, wobei mir ein lokaler Metzger verraten hat, das er seine Wurst nicht brät, sondern im Wasser siedet und danach wie eine Weisswurst zuzelt.
9000 St. Gallen, Davidstrasse 42, 071 223 70 07, www.restaurantlagerhaus.ch
