Applaus Was für eine Pinte, was für ein Ort, was für eine Herzlichkeit und was für eine herzhafte Küche. Sogar der Génépi und die Chartreuse fehlen nach dem Mahl für den balsamischen Beistand nicht. So stellen sich passionierte, ins Alter gekommene Beizengänger ihre Pinte vor, die auch in jedem Film Noir eine gute Falle machen und die jedem gebrochenen Antihelden wieder Mut geben würde. Auch der von Friedrich Dürrenmatt zum Leben erweckte Kriminalkommissar Hans Bärlach wäre an einem der Tische gut aufgehoben. Nur würde er sich hier nicht an der Berner Platte, sondern an L’os à moelle und Poitrine de cochon confite gütlich tun. Ja, klein und fein ist das Angebot, grossartig die Stimmung und grandios das Weinangebot, das mit zahlreichen Provenienzen aus der Waadt und aus La France wohl so ziemlich alle Weinnasen begeistert, bei denen auch zwei meiner Lieblingsregionen, die Loire und der Jura, vertreten sind.
