SchlichtDer Blick ins Valle di Muggio und in die lombardische Ebene lässt mich nach einer schmalen und kurvenreichen Anfahrt im «La Montanara» entspannt zurücklehnen. Endlich keine Kurven mehr, sondern ein schlichtes Lokal mit einer schmalen Terrasse und beeindruckender Aussicht. Der Gastgeber betritt die Bühne und erzählt uns mit einem leichten Schmunzeln, was er in der Küche so alles vorhat. Die Auswahl ist klein, aber ausgetüftelt, die Umsetzung sec und unverschämt gut. Wir starten mit diversen Salume und gutem Brot, einem marinierten, sehr zarten Kaninchenfilet und einem makellosen sämigen Risotto und zum Secondo gibt es fangfrische Felchenfilets aus dem Luganersee. Was Emanuele Baccini zum Freundschaftspreis aus seiner kleinen Küche zaubert, freut Gaumen, Nase und Augen. Die Gästezimmer im «Montanara» sind klein und preiswert. Wer es gediegener mag, schläft in der Villa Oleandro im Nachbarsdorf Casima.
6875 Monte, Monte di Sopra 6, 076 437 17 89, www.lamontanara.ch
