So schön Die charmante Sara Isgro ist ein wandelndes Käse-Lexikon und bringt es zwischen meinen jährlichen Besuchen jeweils zustande, ihr Angebot auszubauen, was wohl erklärt, wieso Madame so viele Stammkunden hat. Die Vorfreude ist stes gross und den Duft nach Käse zieht mich förmlich in die «Laiterie» hinein. Wer will, wie ich, verkostet, und lässt sich beraten, was mich immer wieder zu unbekannten Käse führt. Wer Zeit hat, lässt sich am Bistrotisch nieder und setzt sich mit einem kleinen Käse-Querschnitt auseinander. Danach warten je nach Lust und Laune noch andere Köstlichkeiten wie Terrinen, Pâtes, Würste und in der Saison Alba-Trüffel. Genug Gründe nach Carouge zu reisen.
1227 Carouge, Rue Saint-Joseph 7, 022 342 22 55, www.lalaiteriedecarouge.ch
