Glücklich Mein Schokoladen-Nirwana, obwohl ich kein Schokoladenfreak bin, erlebte ich bei einer Weinverkostung bei Roger Baumann «REB Weine» mit einer weissen Hacienda Limon von «La Flor». Diese rechteckige Offenbarung verkleinerte sich innert kürzester Zeit zusehends, und jedes Stück, das ich in den Mund nahm, liess ich langsam auf der Zunge zergehen – zumindest war so der Plan. Ich kann Ihnen gar nicht beschreiben, wie gut sich das anfühlte, ich bin einfach dahingeschmolzen, was sehr blumig und übertrieben klingen mag, aber kosten Sie mal von der Dark Chocolate Salt, dann wissen Sie, was ich meine. Die Schokoladenproduzentin Laura Schälchli sagt zwar, dass «La Flor» nur ein kleiner Stern am Himmel der Schokoladenwelt sei, ich sage, das mag ja sein, aber keiner leuchtet so hell.
